手作りはやっぱり美味しいね\(//∇//)\
シンプル・イズ・ベスト!
#鯵 #背開き #アジフライ #作業工程 #えみぞうキッチン #rapple #クッキングラム
●材料(4人分 )
・ 真あじ …4尾
・ 塩 …少々
・ 小麦粉 …適量
・ 溶き卵 …1個分
・ パン粉 …適量
◇付け合せ
・ 千切りキャベツ …160g
●詳しい作り方
1,
あじをおろす。
オコゼを除いてから頭を落として背開きにする。
骨の付いた真ん中の1枚は取り除く。
塩をしてしばら置く。
2,
あじから出てきた水気をペーパーで拭き取り、
粉を叩いて溶き卵にくぐらせてから、しっかりとパン粉をつける。
3,
170~180℃の油で揚げる。
長く揚げすぎると身がふっくら仕上がらないので注意。
4,
千切りにしたキャベツを付け合わせて完成!
今年も開催ヽ(=´▽`=)ノ
【rappleクリスマスパーティー2016】
えみぞうが腕を奮って作るごちそう
&クリスマスケーキが食べられるヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!
年に一度のクリスマス!
おいしいものとホットワインでワイワイ楽しみましょう(^_-)-☆
◆日時
2016年12月23日(金・祝)
OPEN 17:30 START 18:00
◆場所
杉並区高井戸 ヘルシークッキングサロンrapple
(井の頭線・高井戸駅より徒歩8分)
※場所詳細は参加費お振込後、個別にお伝えいたします。
◆参加費
4500円
☆rappleお料理会員さんは4000円
◆定員
8名
◆予約方法と流れ
①facebookアカウントをお持ちの方はイベントページに参加表明をお願いします。⇛https://www.facebook.com/events/1306782902727396/
facebookアカウントをお持ちでない方はイベント専用サイトよりご予約下さい。
②事前に参加費をお振り込みください。
振込先
ジャパンネット銀行
支店名:すずめ支店(店番号:002 )
種目:普通
口座番号:7468797
名義:ラップルサトウエミ
振込み後に一報お願いしたします。
お振込の確認のとれた順に、正式にお席を確保いたします。
(お席に限りがありますので、早々に受付終了になる際は申し訳ございません)
☆当日現金払いはrappleお料理会員さんのみ可能です。
③教室所在地の詳細情報を個別にメールでお送りいたします。 当日は気をつけていらしてください。
★プレゼント交換をします!
各自500円以上のプレゼントを持参してください。
★おかし工房rapple クリスマス焼き菓子販売あります★
お取り置き希望される方は早めにご連絡ください。
◆注意事項
・食物アレルギーor禁止食品のある方:申し込み前に要連絡
・キャンセル:前日50%、当日100%
・rappleのダイニングはロースタイルです。ミニスカートやスキニージーンズは不向きなのでお気をつけ下さい。
クリスマスを楽しみましょー(*^^*)!
今年はトルコ産の白イチジクを多めに入れました。ワインに合うー♪
…レギュラー¥2000
…ハーフサイズ¥1000
◎発酵バターのキプフェル ←イチ推し(・∀・)!
キプフェルはドイツのクリスマス菓子。
三日月形のスノーボウルのようなかわいいお菓子で、キプフェルやキッフェルなど呼ばれます。
発酵バターとアーモンドプードルでリッチな味わい(*^^*)
超おいしいので、一気に食べ過ぎ注意です。
手のひらでひとつひとつ三日月形に成形しました。
レシピはこちらで公開していますが、作るのが面倒な人は買いにきてね(^_-)-☆
…10個入り ¥500
◎黒糖ジンジャーマンクッキー
すりおろした生姜にシナモン・ナツメグ・カルダモン・クローブのクリスマススパイスに黒糖の風味が合わさって、スパイシーな中にも素朴な味わい(*^^*)
生の生姜をすりおろして使用しておりますので、生姜の繊維が気になる場合があります。
レシピはこちら
…3個入り ¥350
◎クリスマスリース風 ググロフケーキ
抹茶ホワイトチョコ
… 5号 各¥2500(箱入り)
それぞれかわいいミニサイズもあります
…ミニ(6.5cm)各¥350
配送についてなど詳しくはこちらのページでご確認下さい☆
→ http://rapple.blog.jp/archives/1063130099.html
ご予約はお早めに☆
☆rappleお料理会員さんは全品10%offでお求め頂けます。
おかし工房rappleでは、焼き菓子の受注生産を行っております。
シーンに合わせたオリジナルギフトなどメニュー開発もお任せください。
どうぞお気軽にご相談ください。
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