田舎料理


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みずみずしくて夏にぴったりな山菜:ミズの塩昆布和え 

簡単作り置きレシピをUPしました。

都心では手に入りづ
らい食材ですが、
本当においしいのです°˖✧◝(⁰▿⁰
)◜✧˖°

レシピはこちら→http://rapple.jp/blog/2274/


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レシピではないのですが・・・

代表的な春の山菜のひとつ「こごみ」
美味しいこごみの見分け方を
youtubeにアップしました!

動画はこちら



見分け方のコツは
オフィシャルブログのほうに書きまとめたので見てね!
http://rapple.jp/blog/1918/



うずまきのフォルムがかわいいこごみさん^^
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ちなみに大きくなりすぎるとこうなっちゃいます
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出始めからけむくじゃらの
このコゴミは食べるのに適さないものなんですが、、、

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ものは試し、たべてみようか(・∀・)!

と父が言い出したのでΣ(゚∀゚ノ)ノキャー

びっしり生えている毛を軍手で磨くようにして落として、
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家に持ち帰り、

ふつうの美味しいこごみと同様に
アク抜きして食べてみたのですが、

アク超強い(・∀・;;)

やはり避けるのが無難です…





【山菜採り】美味しいこごみの見分け方 (=クサソテツ,コゴミ,コゴメ)
 




山菜採りに行く機会があればぜひ参考にしてください^^





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