パプリカ


※レシピブログの「スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ」モニターで作成したレシピです。

*ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>
*GABANホワイトペパー<パウダー>

この2つを上手に使った
簡単&華やかなごはんもの!


内側でなく外側(表面)に味をつける、というのは
減塩調理のポイントですが、

香りソルトに、ガーリックとオニオンの風味と旨味が
しっかり入っているので、

これを上からかけるだけでOKというのが

おいしく減塩できて
かつ
楽ちんできる

ための2大ポイントになっていますね!


炊いて混ぜてかけるだけの超簡単レシピ!

パーティーにおすすめです☆
 

 材料
◯5~6人分(3合分)
・*ごはん ── 3合
・*水 ── いつもより少なめの水加減
・*ローリエの葉 ── 1枚
・*オリーブオイル ── 大さじ1/2
・*無塩バター ── 5g
・パプリカ(赤・黄) ── それぞれ1/4個づつ
・GABANホワイトペパー<パウダー> ── 適量 
・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン> ── 小さじ1/2~1
・マッシュルーム ── 3個 
・ディル ── おこのみで

 

 詳しい作り方
 
01
*の材料を炊飯器に入れ、炊く。
02
炊きあがったらローリエを除き、みじん切りにしたパプリカ、ホワイトペパーを加え混ぜ、お皿に平たく盛り付ける。
03
ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>をふりかけ、スライスしたマッシュルーム、ディルをのせて完成!


 

減塩料理レシピ







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先日お邪魔した群馬県太田市の
産直クラブイタリア野菜研究会 中島さんの畑で採れたトレビスを使用させていただきましたー(人´∀`).☆.。.:*・゚


トレビスの苦味と、りんご酢のやわらかさがベストマッチ♪

甘酢にきれいな赤色が出て美しいです((o(´∀`)o))

トレビスは温度が高いと苦くなりやすいので注意です。

漬け終わった液は、加熱⇛お酢を追加で、何度か再利用できます☆
 

 材料
◯2~3人分
・トレビス ── 100g
・パプリカ ── 1/2個(90g)
・*りんご酢 はちみつ入り(カネショウ) ── 200ml
・*水 ── 100ml
・*塩 ── 小さじ1/2
・*米酢 ── 100
 

 詳しい作り方
 
01
トレビスは大きめにちぎる。パプリカは種とわたを除き三角一口大に切る
02
*を合わせて軽く煮立てて火から下ろし、冷ます。
03
②の液に①を入れ、一晩浸ける。
 






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インスタはじめたぞう(・∀・)

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