レシピあり◎山菜の天丼 甘辛だれで

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春のごちそうですね(*^▽^*)


アクの強い山菜でも、
天ぷらなら手間なく美味しく
いただけます。


レシピ詳細は
rapple新HPのレシピコーナーへgo!
http://rapple.jp/blog/1954/



#春の旬 #青森 #山菜 #天ぷら #天丼 #甘辛たれ #家庭料理 #上北沢 #料理教室 #rapple #えみぞうキッチン #クッキングラム



◆ふきの皮のむき/あく抜き方法[ふきの下処理]

詳しくはオフィシャルブログにupしました
http://rapple.jp/blog/1946/ ‬

これでもう
生のふきを扱うのも怖くないですね(・∀・)イイネ!! 

◆湯掻きかた・あく抜き動画はこちら




#ふき #蕗 #フキ #山菜 #アク抜き #田舎 #家庭料理 #上北沢 #料理教室 #rapple #えみぞうキッチン






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基本的な山菜の茹で方・アク抜き方法です。

湯がいて楽しめる山菜はこれと同じ方法でOK!

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湯がいた後、数日水につけておくのですが
山菜の種類によってアクの抜け方が違います。

詳しい手順と、目安の日数を
オフィシャルブログの方に詳しく記しました。

ぜひ参考にしてください^^!
http://rapple.jp/blog/1932/



動画はこちら



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